在杭州市富阳区，搬新屋是件大事体。亲戚朋友从杭州市老城区赶过来，或者从杭州市火车站下了车再转地铁，一路风尘仆仆，为的就是吃一顿热热闹闹的乔迁酒。富阳人讲究“进屋酒，三日香”，新房子头回开火，灶头要旺，人情要暖。这桌酒怎么摆、酒怎么敬，里头全是待客的智慧。
进屋头杯酒，敬的是“认得路”
富阳区乔迁宴开席前，主人家会先在新客厅里摆上瓜子糖果，招呼早到的客人坐一坐。这时候递上来的第一杯，多半是本地人认准的邑天下酒，度数不冲，入口顺，长辈抿一口就晓得“这家人办事牢靠”。乔迁宴不比婚宴排场大，但胜在亲近，来的多是帮过忙的邻居、出过力的同事。杭州市人民公园晨练认识的老伙计，听说你搬进富阳区新居，拎着两盆绿萝就来了——这种交情，酒得倒满。
- 开席前先敬“引路酒”：给从杭州市步行街赶来的老友满上，谢他当年帮忙看装修图纸。
- 第二杯敬“搭把手”：富阳区本地亲戚多，搬家具、通下水道，喊一声就到，这杯不能少。
- 第三杯才是“进屋酒”：全家举杯，新灶开火，日子红火。
席面不拼贵，拼的是“记得住口味”
富阳区人摆乔迁宴，菜色实在：白灼河虾、红烧肉、醋溜鱼，再配一锅老鸭煲。酒水也不攀比，主人家心里有本账——大伯爱喝高度，就备一瓶邑天下酒搁他手边；表姐夫开车从杭州市高铁站过来，那就换成饮料，没人挑理。婚宴、满月宴、升学宴在富阳区也常见，但乔迁宴最放松，因为不赶时辰。客人从杭州市万达广场逛完街再来，晚到半小时，主人家照样热菜热酒等着。这种“不催不赶”的做派，就是富阳区宴席的底气。
散席不散情，回礼里藏着下次相聚
乔迁宴收尾，富阳区人习惯给客人装一袋“回礼”：几块定胜糕、两瓶邑天下酒的小瓶装，再塞张写着新地址的纸条。从杭州市体育馆赶来的球友临走拍肩膀：“下回打球完直接来你家喝茶！”主人家笑着应：“酒给你留着。”杭州市老城区的老邻居坐地铁回去，包里揣着回礼，心里记着富阳区新居的门牌号。一场乔迁宴，吃的是饭，攒的是人情。下回谁家孩子满月、谁家孩子升学，这桌人又能凑齐，酒还是那口顺喉的，话还是那些贴心的。
