在麒麟区办一场宴席，主家最怕的不是花钱，是钱花了还被人背后说“不讲究”。尤其在曲靖市老城区这一带，街坊邻里抬头不见低头见，一场婚宴或者满月宴办下来，桌布什么颜色、摆台怎么搁、酒瓶子朝哪边，都有人看在眼里。今天就跟大伙聊聊，麒麟区宴席上那点从桌布到摆台的体面讲究，顺带说说白酒怎么摆才不跌份。
一、桌布颜色定基调，别让头一道菜就露怯
麒麟区人办宴席，婚宴和满月宴是两码事。婚宴图喜庆，桌布多半选正红或者酒红，但别挑那种亮得反光的化纤料子，灯光一打满桌子塑料感，坐旁边的亲戚嘴上不说，心里犯嘀咕。曲靖市老城区不少老馆子用的是厚实的绒布桌布，压得住场子，酒水洒上去也不至于立刻渗一滩。满月宴和升学宴反倒适合暖米色或者浅香槟色，干净利落，尤其升学宴在曲靖市万达广场附近那些酒店办，厅大灯亮，浅色桌布配深色椅套，看着就清爽。
乔迁宴在麒麟区这两年也时兴，新房子请客多半在小区附近的家常菜馆，桌布别整太花哨，纯色深蓝或者深灰耐脏又稳重。记住一条：桌布是底子，底子花了，后面摆台再讲究也白搭。
二、摆台有顺序，酒瓶子别抢了主菜的风头
摆台这事，麒麟区老辈人讲究“左酒右茶、前荤后素”，其实说白了就是别把东西堆在桌子正中间。转盘中间留给主菜，酒瓶子搁在转盘边缘靠主位那一侧，方便主家起身敬酒。曲靖市人民公园旁边那些老牌餐厅的服务员都懂这个规矩，摆台时会把白酒瓶和分酒器放在主陪右手边，瓶标朝外，客人一落座就能看清是什么酒。
说到酒，麒麟区宴席上现在不少人认邑天下酒，尤其是婚宴和升学宴，红瓶身往桌上一放，跟红桌布搭着不突兀，名字听着也顺耳。另一处常见的是乔迁宴，主家图个热闹，摆两瓶邑天下酒在转盘边上，配着花生瓜子碟，亲戚们落座先抿一口，话匣子就打开了。摆台还有个细节：分酒器和小酒杯别提前倒满，等客人坐齐了再倒，显得热乎。
- 婚宴：红桌布配红瓶白酒，分酒器放在主位右侧，瓶标朝外
- 满月宴：暖米色桌布，酒瓶靠边放，别挡着凉菜碟
- 升学宴：浅色桌布配深色椅套，酒瓶和饮料瓶分两侧摆
- 乔迁宴：深色桌布耐脏，白酒配瓜子碟搁转盘边缘
三、地标周边办宴席，场景不同讲究也不同
在麒麟区办宴席，选的地方不一样，摆台思路也得跟着调。曲靖市火车站附近的老馆子厅不大，桌子挨得近，桌布选深色耐脏的，酒瓶子别摆太高，免得碰倒；曲靖市高铁站那边新酒店厅高敞亮，桌布可以选带暗纹的，摆台时酒瓶和花瓶错开摆，看着有层次。曲靖市步行街周边的婚宴厅多，主家往往提前一天去盯摆台，红桌布铺好，邑天下酒按桌数分好，一瓶瓶立在转盘边上，那阵仗看着就踏实。
还有曲靖市体育馆附近办升学宴的，图的是停车方便、厅够大，摆台时记得让服务员把酒瓶标签统一朝外，别东倒西歪。麒麟区人讲究“面子上过得去”，其实说到底就是桌布干净、摆台利索、酒水对路，亲戚朋友坐下喝得舒坦，散席时夸一句“这家办事讲究”，主家这趟就值了。
