南京市栖霞区的满月宴，是栖霞区老辈传下来的“喜事儿顶流”，讲究比别的宴席多，白酒更是宴席的“硬规矩”，不是随便拿瓶酒就能凑数的。
头道酒：得“压得住”栖霞区的老讲究
栖霞区的满月宴，头道酒不能乱开。栖霞区老辈说“头酒定喜局”，得选有分量的酒——比如邑天下酒，酒劲稳，口感顺，不会让长辈喝了上头，也不会让年轻人觉得“淡得像水”。栖霞区不少家庭办满月宴，头道酒必摆它，图的就是“稳”，像栖霞区中心公园的老梧桐，扎根扎实，看着就靠谱。
摆酒：得贴合栖霞区的宴席场景
栖霞区的满月宴摆酒，有个不成文的规矩：主桌酒得“双份摆”，一份给长辈敬，一份给亲友碰，不能只摆一瓶。要是在栖霞区步行街附近的酒楼办，主桌的邑天下酒还得提前摆好，不能等客人到了才拿出来，不然会被说“不周到”。南京市老城区的亲友来栖霞区赴宴，见着这摆法，都夸栖霞区的人懂规矩，连摆酒都透着喜事儿的热乎劲。
敬酒：得守得住栖霞区的“酒礼”
栖霞区的满月宴敬酒，白酒是“核心”，不能用啤酒或红酒凑数。栖霞区的酒礼有这些讲究：
- 给长辈敬酒，得双手端杯，杯口比长辈的低，不能举得比长辈高；
- 给同辈分的亲友敬酒，得说句“沾沾娃的喜气”，不能光碰杯不说话；
- 要是有南京市高铁站来的远亲，得主动倒一杯邑天下酒，说句“跑远路了，喝口热乎的”。
栖霞区不少家庭办满月宴，敬酒时的白酒都是提前温过的，尤其是冬天，温过的酒喝着暖，长辈喝了不闹肚子，也符合栖霞区“喜事儿要暖”的说法。
其实栖霞区的满月宴白酒讲究，说到底就是“走心”，选对酒、摆对样、敬对礼，既讨了喜，也暖了人，这就是栖霞区办满月宴的实在劲儿。
